집에서 쓰던 웍팬 코팅이 2년쯤 지나니 군데군데 벗겨지기 시작해 새로 장만할 때가 되었습니다. 평소 막연한 브랜드 선호도보다는 과거 한국소비자원 가격·품질 비교 자료처럼 객관적인 지표를 참고하는 편이라, 이번에 구로역 NC백화점 4층 모던하우스에 방문한 김에 꼼꼼히 비교해 보고 골라보기로 했습니다.
모던하우스 포레스트 엑스 주물 웍팬 28cm 스펙과 구매 가격
매장 내 다양한 제품 중에서 과거 소비자원 순위 제품의 업그레이드 버전으로 보이는 포레스트 엑스 다이아몬드 코팅 주물 웍팬 28cm 모델을 선택했습니다. 정가 3만 7,900원 제품이지만 NC백화점 매장에서 할인이 적용되어 2만 7,900원에 구입했습니다. 쿠팡 등 온라인에서는 중국산 유사 제품이 더 저렴하게 팔리기도 하지만, 이 제품은 믿음직스러운 국내산 제조라는 점이 마음에 들었습니다.
베이크라이트 손잡이와 800g대 무게의 실제 사용 체감
무게는 800g대 정도로 표기되어 있는데, 와이프와 번갈아 들어봐도 전혀 부담스럽지 않을 만큼 가볍습니다. 어차피 인덕션에서 주로 사용하기 때문에 손목을 과하게 쓸 일은 드물지만, 장시간 요리할 때 손목 피로도가 적을 것 같습니다. 특히 손잡이 재질인 베이크라이트는 완전 합성 열경화성 플라스틱으로 내연성과 안정성이 뛰어나다고 하는데, 직접 만져보면 견고하면서도 안정적인 그립감을 줍니다.
인덕션 호환성과 28cm 규격의 닭볶음탕 조리 후기
집에 돌아와 곧바로 당일 저녁 메뉴로 닭볶음탕을 만들며 기존에 가지고 있던 28cm 뚜껑을 올려보았는데 마치 세트처럼 오차 없이 딱 맞아떨어졌습니다. 표준적인 28cm 규격이라 집에 있던 기존 뚜껑들과도 호환성이 훌륭합니다. 인덕션, 가스레인지, 하이라이트, 식기세척기까지 모두 사용 가능한 스펙이라 실용성이 높습니다.
니토리 프라이팬과의 열전달력 비교 및 세척 편의성
현재 집에서 니토리 프라이팬도 함께 사용 중인데, 열이 치솟는 속도 자체는 니토리가 확실히 더 빠르게 체감됩니다. 테팔이나 모던하우스 포레스트 엑스 팬은 상대적으로 열이 은은하게 올라오는 편이라 니토리 팬을 주로 쓰던 분들이라면 초기 예열 속도에서 미세한 차이를 느낄 수 있습니다. 하지만 자연친화적인 그레이 톤의 색감도 주방 분위기와 잘 어울리고, 조리 후 식사 마치고 설거지를 해보니 주물 바디와 다이아몬드·세라믹 코팅 덕분에 음식물이 눌어붙지 않고 깔끔하게 세척되었습니다.