아기를 씻기고 재운 뒤 늦은 저녁 시간을 맞아 아내와 함께 무엇을 먹을지 고민하다가 쿠팡이츠를 통해 탕수육을 주문했습니다. 평소 중식을 먹을 때면 늘 세트메뉴에 포함된 탕수육만 접해왔지만, 이번에는 제대로 된 전문점에서 즐겨보고 싶어 리뷰가 좋은 곳을 골랐습니다. 늘 먹던 등심 대신 돼지고기 안심 부위로 만든 탕수육은 어떤 식감일지 호기심이 생겼고, 소스를 두 가지로 고를 수 있는 반반 메뉴에 사이즈를 중자로 업그레이드하여 선택했습니다.
바른안심탕수육 주문 구성과 가격
쿠팡이츠 앱을 통해 주문한 내역을 영수증으로 확인해보면 반반 탕수육 기본에 중자 업그레이드 비용과 오리지널, 매콤 소스 선택이 더해졌습니다. 배달비와 할인 혜택이 모두 반영된 최종 결제 금액은 25,000원이었습니다. 주문한 메뉴는 탕수육 본품과 함께 떡볶이, 단무지, 그리고 한 팩에 두 가지 맛이 담긴 소스로 간결하게 포장되어 도착했습니다.
국내산 돈육안심 탕수육의 양과 식감
박스를 열어 마주한 탕수육의 양은 엄청나게 푸짐한 편은 아니었습니다. 안심이라는 원물 특성상 가격대가 높아 양에 어느 정도 한계가 있는 것으로 보이지만, 아내와 둘이서 먹기에는 적당한 수준이었습니다. 다만 성인 남성 두 명이서 먹기에는 다소 부족할 수 있습니다. 배달로 받아보았기 때문에 매장에서 바로 먹는 것처럼 바삭한 소리가 살아있기보다는 다소 몰캉하고 부드러운 느낌이 강했습니다.
꽉 찬 고기 단면과 곁들임 구성
한 입 베어 물어 단면을 살펴보면 두꺼운 튀김옷 대신 알찬 고기가 빈틈없이 꽉 차 있는 것을 볼 수 있습니다. 평소 익숙한 등심 탕수육의 쫄깃함과 바삭함과는 결이 완전히 다르며, 안심 특유의 매우 부드러운 식감이 도드라집니다. 처음에는 낯선 식감에 살짝 당황할 수도 있지만 먹을수록 안심만의 매력이 전해집니다. 함께 제공된 기본 떡볶이와 단무지는 중간중간 곁들이기 좋은 구성입니다.
기본 구성으로 함께 제공된 떡볶이는 매콤달콤한 양념이 쫄깃한 떡에 잘 배어 있어 탕수육과 번갈아 집어먹기 좋은 별미 역할을 해줍니다. 양은 많지 않지만 입안을 깔끔하게 환기해 주는 사이드로 제격입니다.
오리지널과 매콤 소스, 그리고 막걸리 조합
주문 시 선택한 소스는 오리지널과 매콤 두 가지였으며, 하나의 용기에 반반으로 나뉘어 담겨 왔습니다. 전체적인 소스의 제형은 일반적인 중식당의 걸쭉한 탕수육 소스에 비해 묽은 편입니다. 탕수육에 묻혀보면 잘 묻어나기는 하지만 끈적임이나 진한 달짝지근함은 다소 아쉽게 느껴졌습니다.
이날 저녁은 바삭한 탕수육에 시원한 서울장수 생막걸리를 곁들여 마시며 하루의 피로를 풀었습니다. 부드러운 안심 고기에 막걸리 한 잔이 더해지니 소소하지만 확실한 야식 타임이 완성되었습니다.
묽은 제형의 소스를 듬뿍 찍어 맛본 오리지널은 무난한 편이었으나, 매콤한 맛은 솔직히 입맛에 잘 맞지 않아 아내와 함께 고개를 갸웃거렸습니다. 맵기만 하고 특유의 감칠맛이 부족하여 다음에는 오리지널과 다른 맛 조합을 시키는 편이 낫겠다는 생각이 들었습니다.